Olio extravergine di oliva Taggiasca

Antica Via del Sale commercializza un ottimo olio di oliva extravergine della varietà taggiasca prodotto dalla spremitura di olive della zona di Isolabona e dintorni nell’ alta val Nervia, l’olio S’ciappau della ditta Cassini. Sciappau in dialetto significa spaccato e questo termine indica una frangitura leggera delle olive Taggiasche che ricorda

quella effettuata nel passato e che esalta

le caratteristiche organolettiche dell’olio

 a svantaggio della resa.

Ad avvalorare e testimoniare il pregio e la qualità di questo ottimo prodotto sono i

numerosi premi che il produttore ha

 meritato in questi anni.

• Bronze Medal Award S’ciappau – 2008
• 2° premio 2008 Comunità Montana Intemelia
• Feinschmecker booklet olive oil 2008
• Concorso Internazionale Sol D’oro 2008 – Verona
• Orciolo D’oro 2008
• 1° premio 2008 Camera di Commercio di Imperia
• Silver Medal Award S’ciappau Gran Cru – California USA
• Finalista all’Ercole Olivario 2008
• Finalista all’Ercole Olivario 2007
• Gold medal award 2006                         
• L’orciolo d’oro
• Tesori della Riviera dei Fiori – 2006
• Gold medal award 2005
• Ercole Olivario (2005)
• Slow food
• Sol d’Oro (2005)
• Tesori della Riviera dei Fiori – 2005
• Sirena d’oro di Sorrento
• Olio DOP Riviera dei Fiori (2005)
• Concorso Olio d’oliva Taggiasca (2004)
• Olio DOP Riviera dei Fiori (2002)
• Sol d’Oro (2003)
• L’Orciolo d’Oro
• Olio DOP Riviera dei Fiori (2001)